雲林縣水林鄉蕃薯厝於1665年(明朝永曆19年、清朝康熙4年)當地開拓始祖從臺南西港流浪到此發現遍地蕃薯因此在此耕種居住，事隔3年洪祖想念起故鄉親人，於春植後回大陸同安蒲田等地，探視親人並接親人與祖先遺骸來台定居耕種，回程時正值夏秋之際海滄甚大，洪氏祖先前往福建湄州朝天閣媽祖廟，請了大媽副身來台，並且搭建草寮來供俸福建大媽的副身，由於本地蕃薯種植甚多，蕃薯藤蔓包覆媽祖，因此大家稱該地供奉媽祖為蕃薯寮媽，該開基大媽也是目前全台僅存的最悠久的湄州朝天閣站身媽祖，本來名為朝天宮，由於與北港朝天宮撞名，因此外界統稱蕃薯厝順天宮，在清初期又名為蕃薯寮，當時洪氏宗族有三房並帶到該地落腳的神祇分別為下列所示，
l 大房à到二林開基、大媽副身(目前供俸在蕃薯厝順天宮)、七尊神像
l 二房à洪府相公、玄天上帝、太子爺
l 三房à洪府元帥、土地公、婦人媽
