蕃薯村的雨有泥土的芬芳，家鄉的包裹有媽媽的味道，這樣的故鄉；這樣的故鄉！不如歸去；不如歸去。台灣的農村有著相同的處境，就是人口外移或外出工作，但本村不一樣，告訴您回鄉鮭魚的故事。
蕃薯村給你愉快的童年
社區營造煥然一新
社區期望用本地的文化「蕃薯精神」來營造蕃薯香的社區，所以社區理事長洪水泉帶領社區幹部及村民常常參與上課，由自己以身作則，希望藉由彼此交流，來互相學習獲取知識，並聘請專業人士前來經驗傳授，讓蕃薯村民對社區的發展更加有能力，以行動幫助社區順利邁進幸福之鄉。蕃薯社區雖然起步晚，但村民熱情參與活動並不輸人，非常歡迎各界來蕃薯厝奉茶及提供建言。
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蕃薯藤新樂園
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發現其他特色
雲林縣水林鄉蕃薯村蕃薯厝150號，這裡曾經是郭美珠製作台灣奇案電視節目的拍攝現場，藏著先民多少歡笑、甘苦以及對未來的祈望，等著您來發現。
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| 屋頂翻新依然保有建築倫理 |
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| 就連儲藏室依然閩南風 |
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| 晚近建築古風猶存1 |
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| 晚近建築古風猶存2 |
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| 不要懷疑這間就是早年的豬舍 |
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| 門牌更迭古厝依舊 |
發思古之幽情
古厝內外有很多早年村民使用的日常生活用品，菜櫥、菜坎、床舖、斗櫃、水缸、車軸心。走過歲月有歷史的痕跡，讓您睹物生景，早年生活的食衣住行可想而知。
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| 古味十足古菜櫥(服役中) |
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| 多少人因我得以解渴 |
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| 滾過歲月我最牛(早年牛車輪軸) |
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| 珍惜食物我最罩(服役中) |
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| 罩盡山珍海味功成身退 |
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| 閃光乍現古屋傳奇 |
古樸斑駁不掩巧奪天工
古樸斑駁的堂屋大門，有著現代門牌及信箱，但卻再也收不到來自先民的Mail，然而從巧奪天工的建築裝飾，您不難看見先民的智慧在住宅建築的用心。當你走過褪色老舊的門牆時，不要急著離開，仔細看看，會發現匠心獨具的粹鍊工法與先人深沉的智慧。
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| 歲月痕跡掩不住先民精鍊工法 |
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| 斗拱榫接巧妙撐起屋簷 |
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| 機關藏在門後面(撐起半邊門的門后具) |
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| 斗拱榫接處紮藤條緊實 |
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| 應空間需求我是上下開合 |
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| 堂屋樑木密實健在 |
建築材料袒呈相見
剝落的屋牆，成為歷史的見證，讓您看得見真材實料，早年閩南式建築所用材料，在蕃薯村斑駁的三合院袒呈相見。
高厚的工字形屋脊，中間常置鏤空花磚或貼彩色磁磚。多用於廳堂等主要建築物之上。
屋牆用竹管為柱，竹片編織成壁，再敷上一層泥土，加強版的還會滲入稻殼，為了防水最後在外層塗上石灰。
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| 屋脊貼用彩色磁磚 |
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屋脊使用鏤空花磚
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| 外層敷石灰 |
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| 夾層中的竹編1 |
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| 夾層中的竹編2 |
祖靈空間的規劃
一條龍或三合院居中的位置即為堂屋，閩南方言稱為正身，是供奉祖先牌位及神明的地方，在蕃薯村您可以看到先人的思想被很規矩的保留下來。
牌位後方一般都有一個小空間，供祖靈休息用。如果因地方小或空間運用問題，牌位直接貼到牆壁，則其後屋簷要伸延出三尺，原因是「公媽不要蹲別人家的泥吉咖(屋簷下)」。
洪氏古厝正廳垂吊有三界公爐及三界公燈，其懸掛位置有一定的地方，在進門的第二根樑柱處。
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| 三界公燈 |
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| 三界公爐 |
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| 堂屋後有一小空間 |
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| 屋後伸出之屋簷 |
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牌位直貼後牆壁
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| 祖廳兼客廳所以樑木華麗 |
閩南式建築的活課本
來去水林鄉蕃薯村七桃
我們這裡有很多閩南式建築，例如：一條龍
* 三合院 * 護龍 * 埕 * 馬背 * 樓層 * 脊
「一條龍」：建築是指三開間的房屋，屋頂前後兩坡落水，入口設於中間。
「三合院」：堂屋左右各有廂房，即在堂屋兩旁向前加蓋廂房，使房子成凹字形。
「護龍」：在一條龍左右兩邊加蓋的長型廂房稱為護龍。
「埕」：三合院前面的廣場，閩南語稱埕。
「馬背」：是屋脊兩端不翹起，自側面看屋脊凸出有如馬背一般。
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| 三合院 |
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| 一條龍 |
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| 屋脊 |
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| 樓層(全磚砌) |
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| 紅磚屋街景 |
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| 馬背 |